Las enzimas que tienen los jugos digestivos convierten los alimentos en unas moléculas más sencillas ,excepto la fibra vegetal, que son absorbidas en la mucosa del intestino delgado .
La pared del intestino esta plegada y tiene vellosidades que están formadas por células con micro vellosidades que son unas proyecciones delgadas parecidas a los pelos que se extienden desde algunas células.
La sangre contiene los nutrientes estos nutrientes tienen energía que asimilan proteínas estructurales , en reserva, enzimas, hormonas y anticuerpos.
Los nutrientes se clasifican:
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