El proceso de la digestión

Durante las etapas de la digestión hay dos procesos:

• Mecánicos o físicos : se trasforman las moléculas. Empieza en la boca, y continua al estomago
• Químicos: producido por encimas de los jugos digestivos, que convierten las moléculas en otras mas simples.

El bolo alimenticio pasa por la faringe y el esófago y llega al estómago donde se mezcla con el jugo gástrico secretado por las paredes del estomago y forman el quimo.

El quimo va pasando lentamente hasta el intestino delgado. al largo del intestino delgado el quimo es atacado por las encimas del jugo del páncreas y de la pared intestinal. La bilis producida al hígado dispersa las grasas   en pequeñas gotas y facilita el trasporte y la reacción con lipasa pancreática.

En el intestino grueso se absorbe el agua y los minerales y así los residuos se hacen mas sólidos. Los excrementos están formados por materiales no digeridos y bacterias que se expulsan por el ano.

El agua, los minerales, las vitaminas no tienen ninguna transformación en el proceso digestivo.